enit
enit
maurosso

MARCHE I.G.T. ROSSO

Un punto di partenza per un progetto in continua evoluzione. Un vino fresco, giovane creato con un blend di uvaggi che danno al produttore la possibilità di creare una composizione artistica come in un quadro o in una composizione musicale. Maurosso, da Mauro, il figlio di uno dei proprietari della cantina, che con il suo “linguaggio emozionale” ha ispirato questa “espressione”.

 

 

Zona di produzione

Comune di Ripatransone

Vitigno

Montepulciano, Merlot e Sangiovese

Terreno

Medio impasto argilloso, ricco di microelementi

Sistema di allevamento

Guyot per il Montepulciano  

Cordone speronato per  Merlot e Sangiovese

Densità d’impianto

4.000 ceppi per ettaro circa

Resa per ettaro

80/100 q.li

Epoca vendemmia

I° decade ottobre.

Raccolta manuale con selezione dei grappoli

Vinificazione

In rosso a temperatura controllata.

Affinamento medio

In acciaio e legno

Titolo alcolometrico

13-14° variabile con l’annata

Colore

Rosso rubino profondo ed impenetrabile

Profumo

intenso di ciliegia matura a di altri frutti rossi

Gusto

Avvolgente e persistente e di personalità

Abbinamenti

Il suo tannino non invadente  lo rende perfetto

per affettati, arrosti e piatti non particolarmente

strutturati 

Temperatura di servizio

18 – 20 ° circa

Caratteristiche

MARCHE I.G.T.ROSSO

Un punto di partenza per un progetto in continua evoluzione